Aufbaulehrgang

„Jeder Tag hier in Elmberg ist aufs Neue spannend und lehrreich!“, sind sich die Schüler und Schülerinnen im neu gestarteten Aufbaulehrgang einig. Sie haben sich ganz bewusst für den Aufbaulehrgang an der HBLA Elmberg in Linz-Urfahr entschieden. In drei Jahren werden die Absolventinnen landwirtschaftlicher Fachschulen die heißbegehrte Matura mit dem Schwerpunkt Land- und Ernährungswirtschaft in der Tasche haben. „Die Türen stehen uns dann weit offen, wir können praktisch alles werden!“ Voller Optimismus und hoch motiviert genießen die SchülerInnen diese einzigartige Ausbildungsmöglichkeit in Oberösterreich.

Der 3-jährige Aufbaulehrgang vermittelt neben einer fundierten Allgemeinbildung die Produktionsgrundlagen in Pflanzen- und Gartenbau sowie Nutztierhaltung. Im Fachbereich Ernährung geht es darum, das Essverhalten unterschiedlicher Personengruppen zu durchleuchten und daraus Ernährungsempfehlungen abzuleiten. Darüber hinaus werden verschiedene Verfahren der Lebensmittelverarbeitung besprochen. Die SchülerInnen lernen auch, betriebliche Vorgänge zu erfassen und unternehmerische Entscheidungen zu treffen. Weiters steht die Planung eines Qualitätsmanagementsystems für einen Betrieb auf dem Programm.