Der Ausbildungsschwerpunkt Unternehmensmanagement wird den Forderungen nach Innovation und Kooperation mehr als gerecht, da diese wirtschaftlichen Schlüsselqualifikationen auch im ländlichen Raum besonders gefragt sind. Projekt- und Prozessmanagement bilden zu den Inhalten der Personalführung eine wichtige Grundlage, um sich den neuen Herausforderungen im Agrarbereich und in der Wirtschaft stellen zu können. Der Unterrichtsgegenstand Unternehmensgründung und -entwicklung bereitet die Absolventinnen und Absolventen optimal auf eine unternehmerische Laufbahn im Bereich der Land- und Ernährungswirtschaft vor.

Stundentafel Unternehmensmanagement

  Pflichtgegenstände Jahrgang  
    1 2 3 4 5  
1. Religion 2 2 2 2 2 10
2. Humanwissenschaften und Sprache            
2.1 Deutsch 2 2 2 2 2 10
2.2 Kommunikation und Präentation - - 2 - - 2
2.3 Lebende Fremdsprache - Englisch 2 2 2 2 2 10
2.4 Zweite lebende Fremdsprache - Französisch, Russisch oder Spanisch - 2 2 2 - 6
2.5 Geschichte und Politische Bildung - - - 3 2 5
2.6 Geografie 3 - - - - 3
2.7 Psychologie und Philosophie - - - - 2 2
3. Kunst und Kultur            
3.1 Bildnerische Erziehung und Gestaltung 2 2 - - - 4
3.2 Musikerziehung 2 - - - - 2
4. naturwissenschaften            
4.1 Angewandte Physik 3 - - - - 3
4.2 Angewandte Chemie und Biotechnologie 2 4 - - - 6
4.3 Angewandte Biologie 4 2 - - - 6
4.4 Angewandte Mathematik 2 2 2 2 2 10
4.5 Chemisches und biotechnologisches Laboratorium - 2 2 - - 4
4.6 Angewandte Informatik 2 2 - - - 4
5. Landwirtschaft            
5.1 Pflanzen- und Gartenbau - - 2 3 3 8
5.2 Nutztierhaltung - - 3 2 3 8
5.3 Landwirtschafts- und Gartenbaupraktikum 3 3 4 - - 10
5.4 Ländliche Entwicklung - - - - 2 2
6. Ernährung            
6.1 Ernährung und Lebensmitteltechnologie - 2 2 2 2 8
6.2 Küchenführung und Lebensmittelverarbeitung 3 3 3 - - 9
7. Unternehmensführung
und Recht
           
7.1 Volkswirtschaft - - - - 2 2
7.2 Betriebswirtschaft - 2 2 4 2 10
7.3 Rechnungswesen und Controlling - - 3 2 3 8
7.4 Unternehmensgründung und -entwicklung - - - 2 3 5
7.5 Haushaltsmanagement 2 3 - - - 5
7.6 Qualitätsmanagement - - - 3 - 3
7.7 Projektmanagement und Marketing - - - 3 - 3
7.8 Recht - - - - 2 2
8. Leibesübungen 2 2 2 2 - 8
 
Gesamtwochenstundenzahl 36 37 35 36 34 178