Der Ausbildungsschwerpunkt Unternehmensmanagement wird den Forderungen nach Innovation und Kooperation mehr als gerecht, da diese wirtschaftlichen Schlüsselqualifikationen auch im ländlichen Raum besonders gefragt sind. Projekt- und Prozessmanagement bilden zu den Inhalten der Personalführung eine wichtige Grundlage, um sich den neuen Herausforderungen im Agrarbereich und in der Wirtschaft stellen zu können. Der Unterrichtsgegenstand Unternehmensgründung und -entwicklung bereitet die Absolventinnen und Absolventen optimal auf eine unternehmerische Laufbahn im Bereich der Land- und Ernährungswirtschaft vor.
Stundentafel Unternehmensmanagement
| Pflichtgegenstände | Jahrgang | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1. | Religion | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2. | Humanwissenschaften und Sprache | ||||||
| 2.1 | Deutsch | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 10 |
| 2.2 | Kommunikation und Präentation | - | - | 2 | - | - | 2 |
| 2.3 | Lebende Fremdsprache - Englisch | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 10 |
| 2.4 | Zweite lebende Fremdsprache - Französisch, Russisch oder Spanisch | - | 2 | 2 | 2 | - | 6 |
| 2.5 | Geschichte und Politische Bildung | - | - | - | 3 | 2 | 5 |
| 2.6 | Geografie | 3 | - | - | - | - | 3 |
| 2.7 | Psychologie und Philosophie | - | - | - | - | 2 | 2 |
| 3. | Kunst und Kultur | ||||||
| 3.1 | Bildnerische Erziehung und Gestaltung | 2 | 2 | - | - | - | 4 |
| 3.2 | Musikerziehung | 2 | - | - | - | - | 2 |
| 4. | naturwissenschaften | ||||||
| 4.1 | Angewandte Physik | 3 | - | - | - | - | 3 |
| 4.2 | Angewandte Chemie und Biotechnologie | 2 | 4 | - | - | - | 6 |
| 4.3 | Angewandte Biologie | 4 | 2 | - | - | - | 6 |
| 4.4 | Angewandte Mathematik | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 10 |
| 4.5 | Chemisches und biotechnologisches Laboratorium | - | 2 | 2 | - | - | 4 |
| 4.6 | Angewandte Informatik | 2 | 2 | - | - | - | 4 |
| 5. | Landwirtschaft | ||||||
| 5.1 | Pflanzen- und Gartenbau | - | - | 2 | 3 | 3 | 8 |
| 5.2 | Nutztierhaltung | - | - | 3 | 2 | 3 | 8 |
| 5.3 | Landwirtschafts- und Gartenbaupraktikum | 3 | 3 | 4 | - | - | 10 |
| 5.4 | Ländliche Entwicklung | - | - | - | - | 2 | 2 |
| 6. | Ernährung | ||||||
| 6.1 | Ernährung und Lebensmitteltechnologie | - | 2 | 2 | 2 | 2 | 8 |
| 6.2 | Küchenführung und Lebensmittelverarbeitung | 3 | 3 | 3 | - | - | 9 |
| 7. | Unternehmensführung und Recht | ||||||
| 7.1 | Volkswirtschaft | - | - | - | - | 2 | 2 |
| 7.2 | Betriebswirtschaft | - | 2 | 2 | 4 | 2 | 10 |
| 7.3 | Rechnungswesen und Controlling | - | - | 3 | 2 | 3 | 8 |
| 7.4 | Unternehmensgründung und -entwicklung | - | - | - | 2 | 3 | 5 |
| 7.5 | Haushaltsmanagement | 2 | 3 | - | - | - | 5 |
| 7.6 | Qualitätsmanagement | - | - | - | 3 | - | 3 |
| 7.7 | Projektmanagement und Marketing | - | - | - | 3 | - | 3 |
| 7.8 | Recht | - | - | - | - | 2 | 2 |
| 8. | Leibesübungen | 2 | 2 | 2 | 2 | - | 8 |
| Gesamtwochenstundenzahl | 36 | 37 | 35 | 36 | 34 | 178 | |