Video: Lebensmittelverarbeitung

Die Produkte aus dem biologisch geführten Lehrbetrieb werden direkt verarbeitet – etwa zu Topfen, Butter, Joghurt oder Weichkäse. Daneben werden Gemüse und Obst konserviert, Brot gebacken und Fleisch richtig zerteilt und verarbeitet oder Fisch filetiert.

Im Fach Lebensmittelverarbeitung lernen die Schülerinnen und Schüler, wie die wertvollen Produkte aus der Landwirtschaft richtig und schonend verarbeitet werden.

Veröffentlicht am 25.09.2019, HBLA Elmberg