Kooperation mit der HBLFA Raumberg-Gumpenstein
Ziel dieser Kooperation ist es, neue Produkte aus nachhaltig erzeugten Rohstoffen zu entwickeln und zu einer ersten Marktreife zu führen. Die Produktion der Ausgangsrohstoffe erfolgt im Bio-Institutsstandort Lambach/Stadl-Paura. An der HBLA Elmberg wird die Produktentwicklung und sensorische Testung durchgeführt.
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Bohnen als Zukunftsrohstoff - Schüler entwickeln innovative Produkte
Schülerinnen und Schüler entwickeln aus Bohnen innovative Rezepte und liefern praxisnahe Erkenntnisse für nachhaltige, regionale Ernährung
© HBLA Elmberg -
Elmberg forscht an innovativen Produkten mit Hafer und Linsen
Im Projekt „Produktentwicklung mit Rohstoffen aus klimaangepasstem Pflanzenbau“ wird der Bogen vom Feld bis zum Teller gespannt.
© HBLA Elmberg